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多款乳產(chǎn)品卷入“鹽風(fēng)波” 不適合嬰幼兒食用

時(shí)間:2012-10-11 09:39   來源:杭州日?qǐng)?bào)

  乳礦物鹽非違禁品,但嬰幼兒食品不在使用范圍

  乳礦物鹽,是什么東西?最近頻頻曝光的這一字眼,讓年輕的家長們分外留神。

  繼光明和蒙牛先后卷入“乳礦物鹽”風(fēng)波后,近日,合生元某乳鈣咀嚼片也被爆出含 “乳礦物鹽”。對(duì)此,食品專家表示,乳礦物鹽作為“新資源食品”,并非違禁品,只是不適合嬰幼兒食用。關(guān)鍵是相關(guān)產(chǎn)品的外包裝上必須標(biāo)注明確,以免誤導(dǎo)消費(fèi)者。

  3歲以下兒童不適用乳礦物鹽

  昨天,記者在朝暉路的聯(lián)華、華潤超市看到,針對(duì)兒童的乳制品、營養(yǎng)食品還真不少。光明、合生元、蒙牛等國產(chǎn)品牌都有兒童乳制品。卷入“乳礦物鹽”風(fēng)波的合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片,既有水果味,也有奶味。記者在產(chǎn)品宣傳上看到“微囊乳鈣,生物吸收看得見!好吃看得見!” 其產(chǎn)品配料中標(biāo)明含微囊乳鈣粉(乳礦物鹽、磷脂)。在適用人群一欄寫明:有咀嚼能力的3歲以上兒童。

  針對(duì)乳礦物鹽風(fēng)波,廣州市合生元生物制品有限公司9日在官網(wǎng)發(fā)布聲明,稱微囊乳鈣咀嚼片是針對(duì)具有咀嚼能力的3歲以上兒童開發(fā)的食品,其原料乳礦物鹽屬于衛(wèi)生部2009年第18號(hào)公告中正式批準(zhǔn)使用的新資源食品。該產(chǎn)品在包裝盒上明確標(biāo)示“有咀嚼能力的3歲以上的兒童方可食用本品”,完全符合我國法律法規(guī)的規(guī)定。

  記者查閱了衛(wèi)生部2009年第18號(hào)公告,發(fā)現(xiàn)批準(zhǔn)了茶葉籽油、鹽藻及提取物、魚油及提取物、甘油二酯油、地龍蛋白、乳礦物鹽、牛奶堿性蛋白等7種物品為新資源食品。其中對(duì)乳礦物鹽明確:使用范圍不包括嬰幼兒食品。

  按衛(wèi)生部定義,嬰幼兒是指0—36月齡(即0—3歲)的兒童。

  凸現(xiàn)實(shí)行食品分級(jí)制必要性

  此前,光明旗下一款針對(duì)幼兒的寶寶奶酪產(chǎn)品,因被曝添加乳礦物鹽而下架。光明為此發(fā)布致歉聲明。目前其他小小光明系列乳酪產(chǎn)品仍在正常銷售,包裝的原料清單上不含乳礦物鹽。而后,蒙牛一款“未來星兒童成長奶酪”產(chǎn)品,也被曝含“乳礦物鹽”成分。

  乳業(yè)專家王丁棉昨日在接受記者采訪時(shí)表示,在嬰幼兒食品中添加乳礦物鈣,可能對(duì)嬰幼兒腎功能造成壓力和不同程度的負(fù)擔(dān),對(duì)嬰幼兒健康造成一定的危害。新資源食品因安全因素考慮,大多不被允許使用在嬰幼兒食品中。不過,專家認(rèn)為,新資源食品規(guī)定不允許嬰幼兒食用,并不意味著本身有害,而是出于對(duì)處理過程中未知風(fēng)險(xiǎn)的防范。

  雖然國家明文規(guī)定禁止將乳礦物鹽添加入嬰幼兒食品中,但是市場(chǎng)上不少嬰幼兒補(bǔ)鈣的營養(yǎng)品、輔食中還在使用乳礦物鹽,比如一些乳鈣膠囊、兒童奶酪等。有些產(chǎn)品并未明確列出適用范圍,僅簡(jiǎn)單說明適用于兒童,難免有打擦邊球,誤導(dǎo)消費(fèi)之嫌。業(yè)內(nèi)專家表示,這也凸現(xiàn)出嚴(yán)格實(shí)行食品分級(jí)制的必要性。所謂食品分級(jí)制,就是按照年齡、消費(fèi)習(xí)慣等將食品進(jìn)行分級(jí),不同年齡段的人對(duì)食品消費(fèi)有不同限制。這樣就可以保證食品消費(fèi)的安全、營養(yǎng)和可靠。

  名詞解釋

  乳礦物鹽 是以乳清為原料,經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分而制成。其中含有豐富的鈣、磷和少量的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖。其營養(yǎng)價(jià)值在于保留了牛奶中的大量礦物質(zhì),尤其是鈣,含量在23.0%—28.0%之間。食用量≤5克/天。

  新資源食品 是指在我國無食用習(xí)慣且符合食品基本屬性的食品原料,包括在我國無食用習(xí)慣的動(dòng)物、植物和微生物;從動(dòng)物、植物、微生物中分離的在我國無食用習(xí)慣的食品原料;在食品加工過程中使用的微生物新品種;因采用新工藝生產(chǎn)導(dǎo)致原有成分或者結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品原料。  。ㄓ浾 郭峰)

編輯:雍紫薇

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