針對近日“紙碗污染事件”被炒作，參考全球相關各國家(地區(qū))的標準制訂及方便面容器使用現(xiàn)狀，同時綜合我國方便面行業(yè)的情況，中國食品科學技術學會面制品分會8月9日發(fā)出聲明。
中國方便面行業(yè)是“紙碗”、“紙杯”的最大使用行業(yè)，必須確保安全
2011年中國方便面行業(yè)總計使用紙質容器約100億份，是食品紙質容器中用量最大的行業(yè)，確保容器安全尤為必要。
方便面的紙容器由內層的“紙碗”和外層的“碗標”構成，具不同功能，適用于不同的安全標準
方便面的紙容器是由兩部分組成，即內層的紙碗和外層的碗標。其中內層的紙碗因直接接觸食品，是按照國家要求使用原漿紙材料，已經(jīng)足以確保食品內容物安全。而外層的碗標部分，并未直接接觸食品，不存在食品安全的隱患。
世界主要方便面產(chǎn)品的紙容器，均采用與我國目前相同的雙層結構設計——內層紙碗使用原漿紙材，外層碗標使用再生紙材
目前，中國方便面占全球總量的50%以上，且世界主要方便面產(chǎn)品(中國大陸、日本、韓國、中國臺灣地區(qū))除了少部分使用全塑料材質的容器外，普遍使用紙制容器，均采取類似的雙層結構。在方便面54年的發(fā)展中，從未因此發(fā)生過任何食品安全事故，具有全世界的安全實踐經(jīng)驗。
我國對于食品包裝與容器的食品安全衛(wèi)生要求，均限定在與食品直接接觸的部分
以食品包裝用原紙為例，《GB11680-1989食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》明確規(guī)定使用范圍為：直接接觸食品的各種原紙，包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等。
直接接觸食品的原紙不允許使用回收(再生)原材料，目的在于防止有害物質遷移，方便面容器的內層紙碗足以確保食品安全
我國目前的所有方便面紙制容器內層與食品接觸的紙碗、紙杯均是嚴格按照國家相關標準執(zhí)行，不存在“污染”或“致癌”等問題。且從環(huán)保的觀點看，再生紙如果能夠做到不殘留或不遷移出有害物質，也可以循環(huán)再利用并應用于食品包裝。日本于今年發(fā)布的再生紙相關法規(guī)《關于食品用器具及容器包裝使用再生紙的指導方針》(食安發(fā)0427第7號)即規(guī)定，如果能夠確保安全，再生紙也可以用于食品包裝，這是世界上的最新趨勢。
