味千拉面：又一個(gè)“達(dá)芬奇密碼”

　　近日有媒體質(zhì)疑，號(hào)稱(chēng)用豬骨熬制的味千拉面湯底是湯粉、湯料調(diào)制而成，每碗成本幾毛錢(qián)。味千中國(guó)總部稱(chēng)，湯底是由濃縮液兌制，不過(guò)這種濃縮液也是由豬骨熬制所得。檢測(cè)顯示，一碗湯內(nèi)的鈣含量應(yīng)該只有48.5毫克，而并非味千官網(wǎng)上顯示的1600毫克。

　　味千拉面湯底，又一個(gè)待解的“達(dá)芬奇密碼”。所謂湯底，竟由濃縮液稀釋而成。且，一公斤濃縮液可“還原”100碗湯。顯然，如果不添加任何香精和配料，湯底無(wú)論如何也濃縮不起來(lái)。對(duì)于添加了什么添加劑，味千必須給出一個(gè)詳盡說(shuō)明。只有這樣，消費(fèi)者才可判斷這些添加劑是否對(duì)健康有害！

　　日前，味千中國(guó)總部提供了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)出具的《營(yíng)養(yǎng)評(píng)審報(bào)告書(shū)》，其中有“鈣含量是牛奶的4倍，普通肉類(lèi)的數(shù)十倍”等字樣。但，送檢樣品是“骨泥濃縮湯料”，而不是消費(fèi)者喝到的、稀釋后的面湯。送檢一套，出售又一套，與“掛羊頭賣(mài)狗肉”何異？稀釋后的面湯，每碗成本僅有幾毛錢(qián)，但味千每碗拉面價(jià)格十幾元！用兌水稀釋方法謀取暴利，正是把消費(fèi)者當(dāng)成“冤大頭”忽悠。

　　日式拉面常以“營(yíng)養(yǎng)豐富”的招牌吸引食客�？晌肚�湯底丑聞，不免讓消費(fèi)者產(chǎn)生種種擔(dān)擾。“達(dá)芬奇密碼”尚未解開(kāi)，又來(lái)了“味千湯底之謎”。一個(gè)又一個(gè)待解的“疑團(tuán)”，讓消費(fèi)者內(nèi)心很受傷；面對(duì)一個(gè)又一個(gè)缺乏誠(chéng)信的商家，我們拿什么來(lái)捍衛(wèi)自己的權(quán)益？(聞一言)