豬肉作為日常飲食中的必備食品,每天都與百姓的餐桌聯(lián)系在一起,然而,豬肉價格飆漲已經(jīng)讓百姓感到菜籃子的“沉甸甸”,不斷爆發(fā)的豬肉安全問題,更是讓百姓心不安�!笆萑饩笔录⻊倓傔^去,雨潤食品(1068.HK)再爆“問題肉”,食品安全在威脅百姓餐桌的同時,也讓企業(yè)信譽危機再次爆發(fā)。
“問題肉”曝光
公司股價在港大跌
雨潤食品“問題肉”事件發(fā)生后,當?shù)卣捅O(jiān)管部門就對“問題肉”進行了檢驗,得出的結論是“問題肉”中的確有病變淋巴、膿包等問題。
7月4日,雨潤食品發(fā)布公告稱,公司董事會注意到近期一些媒體對集團中國境內的一家附屬公司-陜西渭南生秦肉類加工有限公司(渭南生秦)最近停產(chǎn)的報導。為減少大眾對有關渭南生秦與“問題肉”相關報導的疑慮,已立即要求渭南生秦廠房停產(chǎn)自查,包括原材料采購、生產(chǎn)流程、品質控制和銷售等各個環(huán)節(jié)。
對于被停產(chǎn)的渭南生秦公司,雨潤食品在公告中也做了說明,公司表示,2010年收購的渭南生秦,該公司日屠宰量約為400頭。以集團2010年度的總屠宰量計算,渭南生秦的日屠宰量僅占本集團每日平均屠宰量不足1%。渭南生秦并非集團主要生產(chǎn)基地,有關廠房暫停生產(chǎn)對集團經(jīng)營及業(yè)務并沒有重大不利影響,集團的業(yè)務維持正常。
其實,雨潤食品“問題肉”早在2011年1月就發(fā)生過,雨潤集團渭南生秦公司的一批“問題豬肉”在查扣之后又被放行流入市場。而半年后,雨潤食品“問題肉”事件再次曝光。受此事件影響,雨潤食品的股價在港出現(xiàn)持續(xù)下跌。公司股價從6月17日到6月28日,短短8個交易日時間,公司股價從28.7港元/股一度下跌最低到了18.8港元/股,跌幅達到34.5%。雖然這兩天有所反彈,但是漲幅不大,公司股價昨日報收于22.2港元/股。
產(chǎn)業(yè)鏈不完整
質量無法保證
中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝接受《證券日報》記者采訪時表示,雨潤食品“問題肉”發(fā)生主要是因為該公司沒有自己的養(yǎng)殖基地有直接的關系,沒有自己的上游產(chǎn)業(yè)鏈,就不好保證自己收購來的生豬是否安全�!吧舷掠萎a(chǎn)業(yè)鏈的完善,是關系到這家食品公司產(chǎn)品是否安排的重要指標,源頭控制好了,質量也就有了更好的保障�!睆挠隄櫴称钒l(fā)布的公告中可以看出,雨潤食品沒有自己的養(yǎng)殖場。
在“問題肉”事件發(fā)生后表示,雨潤發(fā)布公告表示,公司主要業(yè)務是經(jīng)營生豬屠宰及生產(chǎn)深加工肉制品,從來沒有從事任何生豬飼養(yǎng)或養(yǎng)殖場的業(yè)務。根據(jù)公司了解,公司主席祝義材先生擁有若干私人投資,當中包括生豬養(yǎng)殖業(yè)務,惟有關養(yǎng)殖業(yè)務為祝義材先生的私人業(yè)務。
雙匯發(fā)展發(fā)生瘦肉精事件后,一些肉食品加工企業(yè)都在加大自己的產(chǎn)業(yè)鏈,不僅僅有雙匯加大投入建設多個50萬頭豬的養(yǎng)殖基地。另外一家食品加工企業(yè)得利斯也擁有自己的養(yǎng)殖基地�!稗r(nóng)產(chǎn)品加工最大的難題是資金問題,而雨潤食品上市融資后,為什么不去建設基地來加大公司的產(chǎn)業(yè)鏈呢,實在是令人不解?”馮永輝表示。
“食品企業(yè)的信譽很重要,如果企業(yè)只是喊口號要做到安全生產(chǎn)、保證質量,而事實卻是不同,誰能冒著生命安全去買你的東西?久而久之,在企業(yè)品牌損失后,那么企業(yè)的可能要面臨生存危機�!瘪T永輝表示。
另外,食品企業(yè)要承擔起一種社會責任,就必須保證產(chǎn)品的質量,而保重產(chǎn)品質量首先要從源頭抓起,而這些都是國內食品企業(yè)所欠缺的。馮永輝表示,“食品加工企業(yè)必須行動起來,把自己的產(chǎn)業(yè)鏈做完善,掌控上下游產(chǎn)品才能做到更好的檢測,才能最大限度的保證自己的產(chǎn)品的質量,否則都是空話。另外,建議相關部門也加大對食品企業(yè)的監(jiān)管力度,讓食品真正安全�!�(夏 芳)