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<p align="center"><img alt src="http://www.chinanews.com/tw/2011/06-10/U125P4T8D3102569F107DT20110610104455.jpg" /></p>
<p class="pictext" align="center"><strong>臺(tái)灣特色廟會(huì)今日登場(chǎng)</strong></p>
<p> 廈門中山路將成臺(tái)式觀光夜市</p>
<p> 作為第三屆海峽論壇的重頭活動(dòng)，臺(tái)灣特色廟會(huì)將于今天在廈門中山路熱鬧開(kāi)幕。導(dǎo)報(bào)記者昨天下午來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)探營(yíng)，發(fā)現(xiàn)中山路已經(jīng)完全被臺(tái)灣名品和美食“占領(lǐng)”。入夜燈火閃亮，走在中山路的人潮中，仿佛置身于臺(tái)灣的觀光夜市。</p>
<p> 這次臺(tái)灣特色廟會(huì)堪稱“大手筆”，臺(tái)灣特色名品展、臺(tái)灣特色小吃一條街在寸土寸金的中山路一字鋪開(kāi)，160個(gè)展位為中山路帶來(lái)十足臺(tái)灣味。導(dǎo)報(bào)記者看到，臺(tái)灣特色廟會(huì)的整體裝飾以“中國(guó)紅”為主基調(diào)，各個(gè)展位更以紅瓦石墻烘托閩南古厝風(fēng)格。據(jù)活動(dòng)承辦方之一的廈門外圖公司介紹，夜市一條街的每個(gè)攤位上，都布置了兩盞照明紅燈籠，力求表現(xiàn)出中華民族傳統(tǒng)廟會(huì)熱鬧、喜慶的氛圍，讓市民、游客仿佛身處臺(tái)灣特色夜市。</p>
<p> 導(dǎo)報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，展位的布置、裝修已經(jīng)基本完成。有不少“心急”的臺(tái)灣展商已經(jīng)在頂著烈日搶先布展。來(lái)自花蓮縣的玫瑰石展商運(yùn)來(lái)了一個(gè)碩大木箱，里面裝著這次參展的全部玉石產(chǎn)品，“總價(jià)值有300萬(wàn)元人民幣哦！”另有臺(tái)北來(lái)的牛肉面展商，已經(jīng)把大包的食材、炊具等 “家當(dāng)”擺上了臺(tái)面，就等著今天一早開(kāi)張大吉啦。另外，在中山路巴黎春天旁，已經(jīng)搭起了舞臺(tái)，市民和游客屆時(shí)可以欣賞來(lái)自兩岸的民間藝術(shù)團(tuán)體的民俗表演，如“電音三太子”等知名團(tuán)體都將參加展演。</p>
<p> 煥然一新的中山路也吸引了過(guò)往市民和游客的注意。一位山東來(lái)的游客興奮地說(shuō)：“太好了！我還沒(méi)去過(guò)臺(tái)灣，這就先逛了臺(tái)灣夜市。”還有市民指著攤位大喊：“六合夜市的雞腳凍，好好吃的！明天一定來(lái)吃”！</p>
<p> <strong>廟會(huì)搶先看</strong></p>
<p> <strong>夜市明星產(chǎn)品：高雄雞腳凍</strong></p>
<p> 展商李先生是高雄六合夜市無(wú)骨雞腳凍的攤主，他這門生意做了七八年，這是首次來(lái)到大陸。這次參展的食材，全部是他從臺(tái)灣運(yùn)過(guò)來(lái)的，“保證原本六合夜市本鋪的味道和品質(zhì)！”</p>
<p> 據(jù)李先生介紹，雞腳凍是六合夜市的明星產(chǎn)品，制作工藝非常獨(dú)特。先對(duì)雞腳進(jìn)行簡(jiǎn)單汆燙處理，然后人工去骨，再經(jīng)鹵、煮等工序制成。吃的時(shí)候要先冰過(guò)，這樣口感就非常彈牙非常Q！另外，吃雞腳凍還有個(gè)小竅門，就是要跟店家配套的大蒜、青椒等輔料一起吃下肚�！斑@個(gè)調(diào)料也是多年試驗(yàn)的結(jié)果，跟雞腳凍最能相得益彰，發(fā)揮美味！”而這款在臺(tái)灣極有人氣的雞腳凍，這次在廈門出售的是加量大份，一份40元人民幣。</p>
<p> <strong>用姜做成的手工精油香皂</strong></p>
<p> 粉紅色背景，淡淡的香草味，在“臺(tái)灣阿里山手工精油香皂”攤位前，負(fù)責(zé)人正抓緊把產(chǎn)品搬到展位上。展位負(fù)責(zé)人邵勇此次特別推薦的是 “阿里山·姜霜”，原料由各種姜制成，老年人有風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，年輕人在辦公室坐久了會(huì)腰酸、脖子酸，都可以用。</p>
<p> 邵勇說(shuō)，這次還帶來(lái)“黃金姜貴族”香皂，看上去完全透明，也有各種功效。“臺(tái)灣特色廟會(huì)第一次在廈門舉辦，我們有幸參加，也把最多最齊全的產(chǎn)品都帶過(guò)來(lái)了，希望可以給廈門朋友帶來(lái)更多新的感受。”</p>
<p> <strong>澎湖海燕窩，已搶先開(kāi)賣</strong></p>
<p> 在昨日的特色廟會(huì)上，大多數(shù)展商都忙著搬運(yùn)貨品、布置展位，但“海燕窩冰激凌”的攤位上擠滿了各色人群，“這杯冰品怎么賣�。俊薄昂Ｑ喔C是什么��？燕窩還有生長(zhǎng)在海里的？”導(dǎo)報(bào)記者聽(tīng)到許多人在詢問(wèn)攤主。</p>
<p> “海燕窩是長(zhǎng)在海底的植物，屬于海藻的一個(gè)類型，富含膠原蛋白。”攤主張女士不緊不慢地說(shuō)，“我們現(xiàn)在賣的都是干的海燕窩，可以拿回家泡一下，再煮10分鐘�！睌偽磺斑�擺了一個(gè)鍋，張女士說(shuō)，他們會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)教大家怎么做，“即使煮出來(lái)的海燕窩吃不完，也可以放冰箱，或者做成果凍、冰激凌，既可口又精致�！�</p>
<p> <strong>幕后故事</strong></p>
<p> <strong>辛亥百年廟會(huì)特意選中“中山路”</strong></p>
<p> 這次臺(tái)灣特色廟會(huì)從創(chuàng)意到籌備，都很有一番門道。據(jù)外圖公司介紹，活動(dòng)當(dāng)初選址中山路，不僅因?yàn)橹猩铰肥菑B門最繁華、最具歷史文化底蘊(yùn)的百年老街，也特別考慮到，今年是兩岸民眾共同關(guān)注的紀(jì)念辛亥革命100周年，廈門中山路又因紀(jì)念孫中山先生而命名。</p>
<p> 另外，中山路鄰近鼓浪嶼，為期一周的臺(tái)灣特色廟會(huì)在這里舉辦，不僅能吸引廣大廈門市民，還能讓在此期間來(lái)到廈門的大陸游客共同參與，充分體現(xiàn)活動(dòng)的草根性和民間嘉年華的特色定位。</p>
<p> 不過(guò)，選擇中山路，相較于在文化藝術(shù)中心等場(chǎng)地開(kāi)闊、水電設(shè)施齊全的地方，也給活動(dòng)的組織帶來(lái)了不小挑戰(zhàn)。中山路位于老城區(qū)，沿線電力設(shè)施基本老化，主辦方不得不架設(shè)臨時(shí)電力線路，以保證在全長(zhǎng)1200米的中山路上能夠順利布展。 (海峽導(dǎo)報(bào)記者 燕子 林江琳/文 黃少毅/圖）</p>
