只要一談起臺灣鳳梨,高雄市農(nóng)民謝坤淞的兩眼似乎就迸發(fā)出特別的神采來,話語里充滿了自豪。
“我們高雄大樹一年四季都產(chǎn)鳳梨。”大樹休閑農(nóng)業(yè)區(qū)理事長謝坤淞說,對當(dāng)?shù)鼐用駚碚f,鳳梨這種水果有特別的意義,因?yàn)?0歲以上的大樹居民幾乎都是靠種鳳梨來養(yǎng)家。據(jù)他介紹,大樹區(qū)約有4.3萬人,其中1.7萬余人務(wù)農(nóng)。
鳳梨又名菠蘿,因其“尾長如鳳,果香如梨”,臺灣果農(nóng)給它取了一個美麗的名字——鳳梨。
“我見證了鳳梨在臺灣的興衰!58歲的謝坤淞自稱“鳳梨達(dá)人”,從4歲開始,他就跟著父親下地種鳳梨,上世紀(jì)70年代,臺灣工業(yè)開始起飛,城市化進(jìn)程加速,而由于農(nóng)活又苦又累,農(nóng)村里很多年輕人都不愿意從事農(nóng)業(yè),紛紛離開家鄉(xiāng)進(jìn)城打工、炒股,鳳梨種植一度掉到了低谷。
近些年來,隨著鳳梨、蜜棗、香蕉等不少臺灣優(yōu)質(zhì)水果不斷銷往大陸。同時,到臺灣旅游觀光的大陸游客人數(shù)也越來越多,鳳梨酥成為大陸游客必帶回家的臺灣特產(chǎn)。游客對鳳梨的需求越來越大,加上島內(nèi)消費(fèi),鳳梨種植又找到了新的商機(jī)。
高雄市農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)字顯示,高雄栽培了“金鉆鳳梨”“牛奶鳳梨”等多種鮮食鳳梨,種植面積達(dá)1431公頃,年產(chǎn)量超過5萬噸。
因?yàn)轼P梨,謝坤淞結(jié)識了很多來自大陸的朋友。他所在的大樹休閑農(nóng)業(yè)區(qū)幾乎每天都會接待大陸訪問團(tuán)或旅游團(tuán)。每次大陸游客到大樹,謝坤淞就會成為熱情的向?qū),與游客一起體驗(yàn)鳳梨種植、除草、采集、制作鳳梨酥等DIY項(xiàng)目。
帶上手套、拿起小鐮刀,到了地里,個子不高、聲音洪亮的謝坤淞又成為一名地道的農(nóng)民。
“蓋著‘棉被’的鳳梨大部分都是銷往大陸的!彼钢黄w著黑色遮陽布的鳳梨田說,蓋上遮陽布既可避免鳳梨過熟,也可防塵,使鳳梨品質(zhì)更好。
謝坤淞一邊用左手從側(cè)面托住鳳梨,一邊用右手握著頂端綠葉,輕輕用力一掰,“啪”的一聲,鳳梨就采下來了。他再用小鐮刀三下五除二削幾下,一只果汁飽滿的金黃色鳳梨就呈現(xiàn)在人們面前。
“鳳梨要現(xiàn)場采、現(xiàn)場切、現(xiàn)場吃。如果不這么吃鳳梨,就沒有那種風(fēng)味!彼f。
農(nóng)民對土地的熱愛,在謝坤淞身上也體現(xiàn)得很明顯。每次在地里削鳳梨,他都會多削一些果皮來回饋土地!稗r(nóng)業(yè)不能荒廢,我們要讓每一寸土地都能得到有效利用!彼f,下一步,大樹還要圍繞鳳梨、荔枝等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)文創(chuàng)開發(fā),提升產(chǎn)業(yè)附加值。
謝坤淞經(jīng)常前往大陸,幾乎去過了每一個省份。每次,他會因地制宜與不同地方的農(nóng)民交流在農(nóng)業(yè)種植等方面的經(jīng)驗(yàn)!氨热,江西婺源農(nóng)民利用梯田來種油菜花,春天里那種滿目金黃很震撼!彼f。
這種互動,讓雙方都彼此受益。
謝坤淞介紹,大樹所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鳳梨40%都是銷往大陸,每個鳳梨重1.6到2.2公斤!皩ξ覀兣_灣農(nóng)民來說,把優(yōu)質(zhì)的臺灣水果銷到大陸很重要!
[責(zé)任編輯:馬一娜]